Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 02.11.2009
geändert: 15.09.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 4 Hühnerbrüste (möglichst dünn aufschneiden, ähnlich einem Schnitzel)
  • 1 Paprika, (ich hatte grüne)
  • 4 frische Champignons
  • 1 kl. Zwiebel
  • 2 EL Frischkäse
  • Kartoffeln, ca. 500 g
  • 2 gr. Karotten
  • Milch
  • Sahne
  • Salz, Pfeffer, Muskat, Cayenne, Kräuterbuttergewürz, etwas Zucker, 1 TL Bratensoße
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Champignons + 1/2 Paprika im Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Frischkäse dazumischen, kräftig würzen mit Salz, Pfeffer, Cayenne + Kräuterbuttergewürz. Hühnerbrüste würzen und mit der Hälfte der Füllung bestreichen, aufrollen und in Alufolie wickeln. Ab in den Varoma, Karotten in Scheibchen, die 1/2 Paprika in Stücken darüberverteilen (etwas mit Zucker und Salz würzen). Kartoffelwürfel und in den Gareinsatz. 1/2 ltr. Wasser zu der restlichen Füllung und 30min/Varoma/St.1 garen.
    Dann den Varoma warmstellen, Garsud umfüllen.
    Rühraufsatz aufsetzen, die Kartoffeln und Möhren in den Topf, einen ordentlichen Schuß Milch + Sahne dazu, Würzen mit Salz + Muskat, auf Stufe 3-4 einen cremigen Brei erstellen (evtl. noch Milch zugeben), umfüllen. 2 EL Pü im Topf lassen, Garsud dazu, 1/2 Paprika dazu, ein Schuß Sahne, 1 TL Bratensoße dazu und 30sek./Stufe 8 sämig mixen.
    Die Hühnerbrüste aufwickeln, den Saft ruhig zur Soße geben und mit Kartoffelbrei + Soße servieren.
    Klingt ein bißchen kompliziert, isses aber garnicht.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Gefüllte Hänchenbrust mit Möhren-Kartoffelbrei
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