Zutaten
Bruschetta-Pulver
- 100 Gramm Tomatenflocken, getrocknet
- 1 Esslöffel Basilikum, getrocknet
- 1 Esslöffel Oregano, getrocknet
- 2 Esslöffel Knoblauchpulver, Granulat
- 1 Esslöffel Zwiebeln, getrocknet, Granulat oder gefriergetrocknet
- 1 Teelöffel gekörnte Brühe, Pulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- etwas Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Bitte kurz warten, bevor der Deckel abgenommen wird, da es etwas staubt.
Gewürzmischung herstellen
Tipp
Die Gewürzmischung in ein Schraubglas abfüllen.
Haltbar mind. 6 Monate.
Es ist auch ein tolles Mitbringsel oder Geschenk.
Bruschetta-Belag anrühren (für 2 Personen):
1 Esslöffel fertiges Bruschetta-Pulver in einer kleinen Schüssel zusammen mit 2 Esslöffel Wasser verrühren und ca. 5 Minuten quellen lassen.
Danach noch 2 Esslöffel Olivenöl dazugeben und nochmals verrühren.
Leider funktioniert das Anrühren nicht im Thermomix, da es zuwenig Inhalt dafür ist und das Messer dann leer läuft.
Der fertig angerührte Bruschetta-Belag schmeckt auf Baguette, zum Dippen, als Pesto zu Nudeln oder als Universalgewürz für viele Gerichte. Auch mit Frischkäse verrührt hervorragend geeignet.
Die Tomatenflocken kann man über das Internet bestellen.
Das Rezept habe ich im Internet entdeckt.
Es wurde für den Thermomix umgeschrieben und nach meinem Geschmack abgeändert.
Quelle:
Bruschettabelag zum Anrühren von DasWebchen | Chefkoch
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Perfekte Gewürzmischung (ausgewogen und vielseitig) 👍 ich habe gleich ein Glas in die Gewürzkiste ins Womo - ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
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