- TM31
Zutaten
Eierlikörmousse
- 200 g weiße Schokolade
- 500 g Quark
- 200 g Sahne
- 200 g Eierlikör, selbstgemacht
- 1 Päckchen Sofortgelantine, für 0,5Ltr.
- 1 geh. TL Vanillezucker, nach belieben
dunkle Mousse
- 100 g Schokolade dunkel, nach belieben zartbitter oder auch Vollmilch
- 250 g Quark
- 100 g Sahne
- 1 EL Vanillezucker, nach belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Weiße Schokolade in den
auf Stufe 10 ca. 5Sek mahlen, dann auf Stufe 2 ca. 4 Min. 50Grad schmelzen lassen.Alle weiteren Zutaten dazu und auf Stufe 4-5 ca. 15 Seck. vermischen. In eine Schüssel umfüllen.
Mixtopf spülen.
Schokolade in den
auf Stufe 10 ca. 5 Sek. mahlen, dann auf Stufe 2 ca. 3 Min. 50 Grad schmelzen lassen.Alle weitern Zutaten dazu und auf Stufe 4-5 ca. 15 Sek. vermischen.
Den Inhalt auf die Eierlikörmousse geben und mit einer Gabel spiralförmig (wie beim Mamorkuchen) durchrühren.
Einige Stunden kalt stellen. Wenn die Masse fest ist (nach ca. 5 Stunden) Nocken abstechen und auf einen Teller anrichten.
Eierlikörmousse
auf Stufe 10 ca. 5Sek mahlen, dann auf Stufe 2 ca. 4 Min. 50Grad schmelzen lassen.dunkle Mousse
Tipp
Die Mousse gab es bei uns zu Ostern. Ich habe auf den Teller noch einen Himbeerspiegel gemacht, einfach Himmbeeren durch ein Sieb passiert. Hat gut dazu gepasst.
Ich war mir nicht sicher mit der Menge des Eierlikör, deshalb habe ich etwas weniger genommen (ca. 150g), aber daurch kam der Eierlikörgeschmack nicht so durch, habe deshalb die Menge im Rezept erhöht.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das schmeckte leider gar nicht.
Alle meine Gäste haben es stehen lassen. Habe mich genau an das Rezept gehalten..... Schade
Schmeckt genauso lecker wie sichs an hört. Unbedingt ausprobieren!
.... werde einmal das Rezept testen ....
)
Ups, da hat sich wohl der Fehlerteufel eingeschliechen.Natürlich wäre 2000g Eierlikör etwas viel
Habe es geändert.
Vielen Dank!
Ich denke die Menge des Eierlikörs ist aber falsch angegeben. Da wird ganz sicher eine NULL zu viel sein
)
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