Zutaten
Erdbeerquark
- 250 g Quark
- 200 g Sahne, (ein Becher)
- 1 Packung Erdbeeren, (Schale)
- etwas abgeriebene Zitronenschale
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zucker
- 1 Becher Joghurt Natur
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Erdbeeren waschen und grüne Blätter abschneiden (kleiner Trick: geht auch super mit dem Strohalm: von unten einstechen und das grün oben rausdrücken). Erdbeeren in kleine Würfel schneiden (ich schneide die Erdbeeren lieber weil das schöner aussieht, man kann sie aber auch im tm klein stückeln). Erdbeeren in einer Schüssel mit dem Zucker + Vanillezucker zuckern =) Sahne in den Mixtopf geben, Schmetterling einsetzten und 2 Minuten Stufe 3 steif schlagen (bei Sahne muss man aber seehr vorsichtig sein, dass das bei mir mit der Zeit jetzt hingehauen hat, heißt nicht, dass das immer so funktioniert. Also lieber dabei bleiben und kontrollieren sonst hat man schnell mal nen Butterklumpen statt steifer Sahne). Sahne umfüllen. Quark und Joghurt in den Mixtopf geben und mit der Zitronenschale kurz (ca. 40 Sekunden) auf Stufe 3 verrühren. Steife Sahne und Erdbeeren in den Mixtopf dazugeben und mit der Hand unterheben (oder ganz vorsichtig linkslauf auf Stufe 2 mit dem Spatel). Quark kühl stellen oder gleich aufessen =)
Für den Erdbeerquark
Tipp
Wir lieben diesen Quark <3
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Immer auf der Suche nach Neuem zum testen dieses Rezept heute probiert und ich kann die Bewertung bisher nicht verstehen.
Ich habe selbstgemachten Vanillezucker verwendet und Erdbeeren vom BAuern gegenüber.
Naturjoghurt mit 3.5 % und im Anschluss im Kühlschrank ca 4 Stunden bis zum Verzehr "gelagert"
Erdbeeren als Tooping trapiert - kam bei den Gästen sehr gut an - die Schälchen waren alle leer.
Ich vergebe gern 5 Sterne