- TM5
Zutaten
Teig
- 710 g Mehl
- 1 Päckchen frische Hefe
- 2 EL Zucker
- 325 Wasser ml
- 200 g Sahneschmelzkäse
- 2 TL Salz
- 150 g Butter weich in Stücken
- 1 Packung Zwiebelsuppe Maggi
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Waser, Sahneschmelzkäse und 2 Tl Salz 37C /
Stufe 2/21/2Min.
erwärmen.
2. Anschließend Mehl, Hefe und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben.3. Mehl und Flüssigkeit 21/1Min./Stufe
" Modus „Teig kneten“" kneten4. Den Teig in eine anderen Schüssel geben und 30 Min gehen lassen
1. Die Butter und die Zwiebelsuppe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren3 . Den Teig kurz per Hand kneten und 1/2 cm dick ausrollen.
4. Die Zwiebelbutter auf den Teig verstreichen.
5. Dann in kl. Quadrate schneiden.
6. Die Quadrate hochkant und dachförmig in eine Auflaufform legen.
7. 15 Min. bei 50 Grad dann auf 150 Grad erhöhen und weitere 30 Min. backen.
Teig
Zwiebelbuttermix
Tipp
Anstatt den Teig in Quadrate zu schneiden, kann man ihn auch falten
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich hab gestern dieses Brot ausprobiert. Super lecker richtig schön saftig . Kam bei unseren Gästen sehr gut an .
Das was ich geändert hab ist ,das ich keine Quadrate gemacht habe sondern Streifen die ich Fächerförmig gefaltet hab und das ganze in eine Brotbackform gepackt.
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