Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 07.05.2017
geändert: 23.08.2017
Zutaten
Hack-Kartoffelpfanne
- 500 g Hackfleisch
- 1 Stück Paprika, rot
- 1 Zucchini, mittelgroß
- 600 g Kartoffeln
- 200 g Broccoli
- 500 g Wasser mit Gemüsebrühe
- 160 g Sahne
- 180 g Milch
- 3 EL Parmesan
- 60-70 g Tomatenmark
- 2 gehäufte Esslöffel Mehl
- 1 Prise chilli
- 170 g Gemüsebrühe von den fertigen Kartoffeln
- 100 g Schafskäse
- 1 EL Knoblauchgrundstock
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den
"Mixtopf geschlossen" mit dem Wasser und Gemüsebrühe füllen.
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, die Kartoffeln in das Garkörbchen geben und in den"Mixtopf geschlossen" einhängen.
25 Min./100°/Stufe 2 - Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Dazu gebe ich das kleingeschnitte Gemüse.
- 170 g Gemüsebrühe von den Kartoffeln auffangen und in den "Mixtopf geschlossen" geben. Die Sahne, Milch, Parmesan, Tomatenmark, Chilli, Knoblauchgrundstock und das Mehl dazugeben. 4 Min/100°/Stufe3
Anschließend die Kartoffel und die Soße in die Pfanne/Mett geben und verrühren.
Wer mag kann noch Schafskäse auf das Kartoffelhack streuen.
Guten Appetit
Kartoffeln
Hackfleisch
Soße
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Tolles all in one Gericht.Sehr gut und schnell gemacht.
Der ganzen Familie hat die Hack-Kartoffelpfanne bestens geschmeckt. Das Rezept wird sicher noch einmal gekocht.