- TM31
Zutaten
Tortenboden
- 3 Stück Eier M-L
- 130 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 120 g Mohn
- 2 Päckchen Vanillizucker, Oder selbstgemachen
- 130 g Zucker
Füllung
- 180 g Aprikosenmarmelade
- 11/2 Portionen Eierlikör (Kaffeetasse)
- 400 g Sahne
Deckel
- 1 Packung fertig ausgerolltes Marzipan
- Schokoladendekor
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen vorheizen.
Eier trennen. Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß in den
"Mixtopf geschlossen" geben und41/2 Min./Stufe 3.5 steif schlagen (immer mal wieder gucken). Umfüllen und zur Seite stellen.
Rühraufsatz entfernen.
Eigelb, 4EL lauwarmes Wasser, Vaniliezucker und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min/Stufe 4 schlagen.Das Mehl und Backpulver zugeben und 30 Sek/Stufe 4. Jetzt noch den Mohn 25 Sek/4 mit den Teig verrühren.
Den Eischnee gleichmäßig mit einem Kochlöffel unterheben.
Springform mit Backpapier auslegen. 150°C ca. 35 Min. backen.
Den Boden abkühlen lassen und in 2 Hälften teilen.
Die Marmelade auf den unteren Boden streichen.
"Mixtopf geschlossen" auswaschen und trocknen. Anschließend die Sahne mit Schmetterlingsaufsatz Stufe 3. Bitte dabei bleiben und immer mal wieder überprüfen, wann die Sahne fertig ist. Die Hälfe der Sahne auf die Marmelade streichen, dann den 2. Boden auf die Sahne setzen. Jetzt den Eierlikör auf den 2. Boden verteilen und anschließend die restliche Sahne auf den kompletten Kuchen/Torte verteilen (auch den Rand).
Marzipan auf die Torte legen, leicht andrücken. Überstehendes Marzipan abschneiden.
Noch Schokodeko drauf. Fertig.
Tortenboden
Tipp
Am Besten die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Habe aus dem restlichen Marzipan Kugeln geformt und mit als Deko für die Torte verwendet.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Muss der Mohn nicht vorher gemahlen werden? Schmeckt es gut, wenn man ihn einfach so dazu gibt? Vielen Dank für einen Tipp!
Hier nochmal die 5 Sterne, hat beim ersten Mal nicht genommen
Habe die Torte mit wilden Preiselbeeren gefüllt, sehr sehr llecker. Werde nächstes mal mit apfelkompot ausprobieren, und etwas weniger Zucker nehmen , da sie uns viel zu süß war..wird definitiv öfter geben
Recht einfach zu machen und super lecker!
Hmm, lecker, könnte ich mal wieder backen...
Diese Torte war jahrelang unsere Familientorte, welche auf keiner Feier fehlen durfte.
Bei uns wurde sie jedoch, statt mit Marmelade, mit Apfelkompott gefüllt. die Torte ist dann nicht so extrem süß und bekommt eine leckere Fruchtige Note!
Danke für das Einstellen!
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