Dinkelkürbisbrot von Gast. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

2h 15min

Portion/en

20 Scheibe/n

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Gast

published: 02.10.2016

geändert: 02.10.2016

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Zutaten

Dinkelkürbisbrot

Teig

500 g Dinkel
240 g Kürbis
1 Packung Trockenhefe
300 g Wasser warm
100 g Buttermilch
100 g Leinsamen
2,5 Teelöffel Salz

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Zubereitung

Kastenform mit Backpapier auslegen

250g Dinkel in den mixtopf

geben1min/Stufe 10 mahlen und umfüllen

250g Dinkel in den mixtopf geben

1 min/Stufe 10 mahlen

Kürbis zugeben(in Stücke ). 5sek/Stufe 8

das umgefüllte Dinkelmel ,Hefe,Wasser,Buttermilch ,Leinsamen und Salz zugeben4 min

kneten in die Kastenform geben bei 50c im Backofen mindestens eine halbe Stunde gehen lassen

Backofen auf 200 grad 20 Minuten backen dann die Temperatur auf 180 grad zurück ca 70 min immer wieder mit Wasser besprühen und eine Schale mit Wasser in den Backofen

Brot aus der Form nehmen Backofen ausschalten und auf dem Rost noch nach backen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch Brot