Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
9
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 26.03.2018
geändert: 26.03.2018
Zutaten
Dinkel-Topfen-Weckerl
- 500 Gramm Dinkelmehl
- 10 Gramm Salz, fein
- 10 Gramm Gerstenmalzsirup
- 150 Gramm Topfen
- 200 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den TM geben.
5 min /
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Währenddessen eine Tortenform fetten.
Aus dem Teig 9 Brötchen (Zöpfe usw.) formen und in die Tortenform legen.
Die Form mit einem feuchten Tuch bedecken und über Nacht bzw. 12 h in den Kühlschrank und gehen lassen.
Am nächsten Morgen mit Wasser besprühen und mit Mohn, Sesam, u.a. nach Belieben bestreuen.
Gefäß mit Wasser in den Backofen stellen.
Bei 220 Heißluft, 25 min backen.
Frische Weckerl zum Frühstück:
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich frage mich hier allen Ernstes, warum wird hier ein Rezept eingestellt, welches evtl. nicht komplett ist.
Ich habe es nach dem Rezept hergestellt, wie aber befürchtet, hat es nicht geklappt. Also fehlte Hefe/Backpulver??!!
Sehr ärgerlich wegen den guten Zutaten , die ich wegwerfen musste.
Liebe Mannuella!!!
Geht der Teig ohne Hefe und/oder ohne Backpulver?!?!? Würde mal gerne probieren...
wird der Ofen vorgeheizt bzw. wenn nicht: zählt die Backzeit erst ab Erreichen der 200Grad?