Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
2min
Gesamtzeit
1h 2min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 03.07.2020
geändert: 03.07.2020
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Zutaten

2 Minuten- Brot

  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 450 Gramm lauwarmes Wasser
  • 250 Gramm Dinkel-Vollkornmehl
  • 250 Gramm Dinkelmehl
  • 50 Gramm Haferflocken
  • 50 Gramm Chiasamen
  • 1 Teelöffel Garam Masala
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten 1 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verkneten.

    Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.

    JETZT Erst den Ofen auf 170 Grad Ober -Unterhitze vorheizen.

    Wenn der Ofen heiß ist, das Brot 50 Minuten backen.

    Aus der Form nehmen, ggf mit etwas Öl bestreichen und nochmal 10-15 Minuten nachbacken.

    Statt Chiasamen kann man gut Leinsamen, Sesam oder beliebige andere Körner nehmen (100 bis 150g insgesamt).
    Statt Garam Masala geht auch Brotgewürz.

    Fertig!

Tipp

Linkslauf"Linkslauf" Mixtopf anschließend zur Hälfte mit Wasser und 1 Spritzer Spülmittel füllen und 4 min auf 80 Grad Stufe 2 erhitzten.
Wasser zur Hälfte ausleeren und 10 Sekunden auf Stufe 10 stellen, um den Topf zu säubern.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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