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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 19.01.2013
geändert: 07.09.2014
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Zutaten

  • 500 g Pastinaken, geschält, in Stücken
  • 50 g Zwiebeln, in Stücken1
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Prise Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Gemüsebrühe gekörnt
  • 100 g Wasser
  • 50 g Creme fraiche od. Creme fine
  • 1 EL Petersilie gehackt
  • 20 g Öl
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben. 20 g Öl hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. Pastinaken zugeben und  5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Wasser und alle Gewürze zugeben und 15 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher garen. 8-10 Sek./Stufe 6 pürieren. Creme fraiche/Creme fine und Petersilie zugeben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren. 

Tipp

Passt hervorragend zu gebratenem Fischfilet.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Pastinakenpüree
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