Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
2
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Hefeklösse a`la Mama
- 130 Gramm Milch
- 1 Würfel frische Hefe
- 50 Gramm Zucker
- 50 Gramm Butter
- 1 Prise Salz
- 250 Gramm Mehl
- 1 Ei
- 1000 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Hefe, Zucker und Butter in den Mixtopf geben und 5 Min./37°C/Stufe 1 verrühren.
Salz, Mehl und Ei hinzugeben und 8 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten, bis ein glatter Teig entsteht welcher nicht klebrig ist. Ansonsten noch 1 TL Mehl hinzugeben und kneten lassen.
Mit bemehlten Fingern 4 Kugeln formen und in den Varoma legen - Luftschlitze frei lassen.
Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe1 dünsten.
Hefeklösse
Tipp
- bei uns Blaubeersosse dazu - siehe eingestelltes Rezept
- am nächsten Tag aufgebacken als Brötchen zum Früühstück
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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