Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
16
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 16.04.2017
geändert: 16.04.2017
Zutaten
Schoko -Johannisbeer-Torte Teig:
- 150 g Mandeln
- 150 g Zartbitter-Schokolade
- 200 g Rohrzucker
- 250 g Butter, weich
- 6 Eier
- 250 g Dinkelmehl
- 2 TL Backpulver
- 25 g Amaretto
Schoko-Johannisbeer-torte Füllung :
- 200 g Johannisbeerkonfitüre ohne Stücke und Kerne
- 300 g Schlagsahne
- 200 g Crème fraîche
- 2 TL Vanillezucker, selbstgemacht
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mandeln und Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" geben
20 Sek /Stufe 6
zerkleinern und umfüllen - Zucker, Butter und Eier in den "Mixtopf geschlossen"
40 Sek /Stufe 5
verrühren - Mehl, Backpulver und Amaretto zugeben
30 Sek /Stufe 5
verrühren - Mandel-Schoko-Mischung zufügen
ca. 45 Minuten bei 180 C backen (Garprobe) - Nachdem der Kuchen gut ausgekühl ist, einmal waagerecht durchschneiden.
- Johannisbeerkonfitüre auf dem unteren Boden verteilen
- Schmetterling im "Mixtopf geschlossen" einsetzen
Sahne mit Vanillezucker nach Gehör auf Stufe 3 steif schlagen - Creme fraîche zufügen und kurz unterrühren.
- Die Creme auf der Johannisbeerkonfitüre verteilen.
Den zweiten Boden vorsichtig auf die Creme legen - Die Torte nach Lust und Laune dekorieren.
Ich habe sie zu Ostern mit Schokoglasur, Fondanteier und Schokostreusel verziert.
Teig:
Füllung:
Tipp
Die Torte lässt sich mit verschiedenen Konfitüresorten variieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Na, die sieht ja toll lecker aus. Wenn ich sie nachgebacken habe, gibt es Sterne.
Eine lichtvolle Zeit
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