Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
10
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 30.09.2024
Zutaten
Hefeteig
- 250 Gramm Milch
- 40 Gramm Hefe
- 80 Gramm Zucker
- 80 Gramm Butter
- 500 Gramm Mehl
- 1 Prise Salz
Nussmasse
- 300 Gramm Haselnüsse, gemahlen
- 150 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 Gramm Sahne
zum bestreichen
- Kondensmilch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Hefeteig:
Milch, zerkrümelte Hefe, Zucker und Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen. Mehl und Salz zugeben und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann zugedeckt ca. 1Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. - Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Den Teig auf einer bemehlte Arbeitsfläche etwa 1cm dick zu einer rechteckigen Platte ausrollen.
- Nussmasse:
Haselnüsse, Zucker, Vanillezucker und Sahne in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3 verrühren. - Nussmasse auf die Teigplatte streichen, Teig von der kurzen Seite her aufrollen und in 2cm dicke Scheiben schneiden. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Teigscheiben darauflegen, mit etwas Kondensmilch bestreichen und im Ofen ca. 20Min. backen.
Nach dem Backen noch ca. 5 Min. im Ofen lassen, danach herausnehmen und abkühlen lassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Einfach mega Lecker !!!
Vorsicht Suchtgefahr
Schmecken sehr lecker, auch am nächsten Tag noch... danke für das R
ezept
Alles wird gut......einen schönen Tag noch....