- TM31
Zutaten
- 300 g Weizenmehl
- 150 g Farin-Zucker
- 1 Päckchen Bourbon Vanille, zucker
- Salz
- 1 Ei
- 150 gButter oder Margarine
- 200 gNussmischung (z.B. Chashew-, Haselnuss, Mandel, Paranuss)
- Für den Guss: 150 g Halbbitter-Kuvertüre
- Zum Garnieren: geschnitte Pistazienkerne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Nüsse 10 Sek./Stufe 7 mahlen. Restlichen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" 40 Sek./Stufe 4. Den Teig 1 Stunde kalt stellen, dann portionsweise dünn ausrollen. Die Herzen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Auf Heißluft ca. 170° Grad 12-15 Min.Falls der Teig zu mürbe ist, einfach noch 1 Ei unter arbeiten.
Zwischendurch die Kuvertüre 5-7 Sek./Stufe 8 zerkleinern und 21/2 Min./50°/Stufe 3 schmelzen. Wenn es schnell gehen soll kann man auch eine Schokoglasur von A... verwenden und nach Anleitung in der Mikro wärmen.
Die Plätzchen erkalten lassen und mit der Kuvertüre zur Hälfte bestreichen und den Pistazien verzieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Carina78,
brauner Zucker. Er ist etwas grob körniger.
LG Kallewirsch
Huhu!
Mal ganz blöd fragen muß...... Was ist denn Farin-Zucker? Danke
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