- TM5
Zutaten
Teig
- 180 g Butter
- 125 g Zucker, braun
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 1 Flasche Rum-Aroma
- 180 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 TL Backpulver
Streusel
- 200 g Mehl
- 130 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Butter, zerlassen
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
außerdem
- 1 Glas Stachelbeeren
- 1 Päckchen Mohnback
- etwas Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Stachelbeeren sehr gut abtropfen lassen, Saft anderweitig verwenden.
für die Streusel: Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 20sec./Stufe 5-6 zu Streusel verarbeiten. Umfüllen und min. 30min. kalt stellen.für den Teig: Butter, Zucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und schaumig rühren bei 1min/Stufe 4. Eier einzeln unterrühren (je 30sec./Stufe 4)
Rum-Aroma, Mehl, Salz und Backpulver zugeben und 8sec./Stufe 3 mischen.
Obst mit dem Spatel vorsichtig unter den Teig rühren. Eine Springform einfetten, mehlen und den Teig hineingeben.
Mit der Mohnmasse bestreichen. Streusel darüberbröseln und den Kuchen im Ofen ca. 30-40min. bei 200°C backen, ggf. nach Hälfte der Backzeit mit Alufolie bedecken. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Streusel und Teig:
Tipp
Die Stachelbberen durch Obst nach Wahl austauschbar (z.B. Rhabarber, Himbeeren, Birnen, Aprikosen...)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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