Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 18.06.2015
geändert: 18.06.2015

Zutaten

Boden-Streusel

  • 1 Ei
  • 180 g kalte Butter
  • 300 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 4 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 1 Zitrone, davon Saft und Schale
  • 1 Vanilleschote, davon das Mark
  • 750 g Quark
  • 200-250 g Erdbeer-Rhabarber-Marmelade, oder jede andere Sorte
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Zubereitung

    Boden-Streusel

  1. Die Zutaten für Boden und Streusel in den Mixtopf

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"   Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" 1 Min.

     

     

    2. Belag

  2. Alle Zutaten für den Belag, ausser Quark in den Mixtopf

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 20 Sek Stufe 4

     

    Quark zugeben, 15 Sek Stufe 3 unterrühren.

     

     

    3. Fertigstellung

  3. Den Backofen auf 175° vorheizen.

     

    Ca 2/3 des Teiges verwenden und eine gefettete Springform damit auslegen. Ca 4 cm hoch den Rand machen.

     

    Die Marmelade vorsichtig auf dem Boden verteilen.

     

    Die Quarkmasse nun VORSICHTIG löffelweise auf der Marmelade verteilen. (Sonst vermischt sie sich mit der Marmelade)

     

    Den Ofen bei 175° in den Ofen und 10 Minuten vorbacken.

    Dann die restlichen Streusel auf dem Kuchen verteilen und 40 Min backen.

     

    Wenn die Backzeit abgelaufen ist, den Ofen ausschalten und den Kuchen noch 10 Minuten im geschlossenen Ofen stehen lassen.

    Den fertigen Kuchen vollständig auskühlen lassen. 

    Es wird empfohlen, ihn über Nacht ziehen zu lassen.

     

    Wir haben ihn am selben Tag vernascht und er war GENIAL !!!!!

     

     

Tipp

Habe passend zur Saison Erdbeer-Rhabarber-Marmelade (natürlich selbstgemacht) verwendet.

Man kann ihn aber mit jeder andere Sorte auch machen. Ganz nach Geschmack

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Brunch Kaffee trinken Dessert Kuchen

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Käse-Streuselkuchen mit Fruchtschicht
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