Donauwelle

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Zubereitung

Boden

Magarine in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 schaumig rühren.

Zucker, Vanillezucker, Salz zufügen und 1 Min./Stufe 5 verrühren.

Eier langsam durch die Deckelöffnung zufügen und 2 Min./Stufe 5 verrühren.

Mehl, Backpulver, 40 g Milch zufügen und 20 Sek./Stufe 4-5 unterrühren. Gegenfalls mit Spatel nach unten schieben und nochmals 20 Sek./Stufe4-5 verrühren.

Ungefähr 2/3 des Teiges auf ein Backblech (30x40) streichen.

Kakao und die restliche Milch zufügen 5 Sek./Stufe 5 verrrühren, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Sek./Stufe 5 verrühren.

Den dunklen Teig auf den hellen verteilen und mit einer Gabel Spiralen durch den Teig ziehen.

Abgetropfte Kirschen darauf verteilen und im Backofen bei 160°C ca 35-40 Min. backen.
Auskühlen lassen.

Creme

Für die Creme aus dem Puddingpulver, Zucker und Milch einen Pudding herstellen, dazu Schmetterling einsetzten die Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3-4 verrühren, Schmetterling entfernen.

Den Pudding 8 Min./100°C/Stufe 3 kochen, in eine Schüssel füllen, mit Klarsichtfolie abdecken und erkalten lassen.

Butter in den Mixtopf geben 30 Sek./Stufe 3-4 schaumig rühren, dann eßlöffelweise den Pudding zufügen.

Wichtig Butter und Pudding müssen die gleiche Temparatur haben!

Die Creme auf dem Kuchen verteilen und kühl stellen.

Glasur

Schokolade in den Mixtopf geben und 15-25 Sek./Stufe 8 klein hacken.

Sahne zufügen und 2-3 Min./50°C/Stufe 3 eine Glasur herstellen und auf der Creme verteilen.