Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
16
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 06.07.2014
geändert: 06.08.2020
Zutaten
Apfelkuchen
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 2 Eier L, bei kleinen Eiern 3 Stück
- 4 Tropfen Zitronenbacköl
- 1 Prise Salz
- 200 g Mehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 1-4 Esslöffel Milch
- 4-5 Stück Äpfel, mittelgroß
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Weiche Butter und Zucker in den Mixtopf einwiegen, Eier, Zitronenbacköl und die Prise Salz dazugeben, 2 Min/2. Mehl in den Mixtopf einwiegen und das Backpulver auf das Mehl geben. 3 min/3, durch die Deckelöffnung 1-4 Eßlöffel Milch geben.
Der Teig sollte eher von flüssig Konsistenz sein. In eine gefettete Springform fliessen lassen, den Teig am Mixtopfrand mit dem Spatel in die Springform helfen.
Geschälte Apfelstückchen längst einritzen (oder wie auf dem Bild, einfach Apfelscheiben dekorativ auf dem Kuchen anordnen) und auf den Teig geben. 40 min bei 175°C Umluft backen.
Dekorativer sieht der gebackene Kuchen aus, wenn er kurz vorm Servieren mit Puderzucker bestreut wird. Keinen zur Hand? Na dann, Zucker im "Thermi" pulverisieren.
Tipp
Schlagsahne zu dem Kuchen, ist ne Sünde wert!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schnell, einfach und lecker! Perfekt! 😀
Kleiner Nachtrag ,meinem Mann und mir war der abgekühlte Kuchen zu süß, daher nehme ich das nächste mal nur 20 gr. Zucker.
Danke, das war die richtige Wahl die ich getroffen habe bei so viel Apfelkuchen Rezepte.
Mache ich bald wieder, bei so viele Anregungen, einige habe ich umgesetzt und bin begeistert.
Fünf Sterne sind gerechtfertigt!,,,,,,,!,,,,!,,,
Super lecker!!! Schon mehrfach gebacken, und immer toll gelungen
Ist auch bei allen Gästen sehr gut angekommen. Danke dafür
Für Milchallergiker: Statt Milch Mineralwasser mit Kohlensäure, statt Butter Margarine.
Als Variante schmeckt auch Zimt und gemahlene Vanilleschote anstelle des Zitronenöls.
Vor dem Backen Zimtzucker und ein paar Mandelplättchen darüber.
Die Backzeit vielleicht um 5-10 Minuten verlängern.
Super Lecker
wird jetzt öfter gebacken,ich habe noch Zimt und Zucker darüber gestreut, Zitronenöl habe ich weg gelassen, da ich den Kuchen spontan gebacken habe und das nicht im Haus hatte.
Der ist super einfach zu machen und schmeckt super lecker
Klasse Rezept, einfach und schnell. Leider hatte ich die Eier vergessen
Das ist mir zum Glück noch vor dem Abbacken aufgefallen, also habe ich alles noch mal zurück in den Topf gegeben, die Eier dazu und alles zusammen durchgemischt. Dann alles zurück in die Auflaufform. Optisch war es dann nicht so perfekt, aber es hat trotzdem allen geschmeckt. 
Anstatt Zitronenbacköl habe ich einen Spritzer frische Zitrone genommen und ein Päckchen Vanillezucker.
Danke für das Rezept!
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