- TM31
Zutaten
- Für den Teig:
- 100 g Halbfettmargarine
- 1 Ei
- 2 EL kaltes Wasser
- 250 g Weizen
- 1/2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- Für die Füllung:
- 6 rote Zwiebeln, (geschält, halbiert)
- 1 TL Öl
- 100 gmagere Schinkenwürfel
- 2 Eier
- 1 Becher Crème lègère (150 g)
- 1 EL Schnittlauch, in Röllchen
- 2 Prisen Pfeffer, grob aus der Mühle
- Für die Muffinsform:
- 1 TL Pflanzenöl, zum Auspinseln
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Weizen in den
"Mixtopf geschlossen" und 1 Min./Stufe 10 mahlen. Restliche Zutaten für den Teig in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1Min./Stufe 
" Modus „Teig kneten“" zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. In 12 Teile teilen und kleine Kreise ausrollen. Damit die Muffinsform auskleiden, die vorher mit 1 TL Öl eingepinselt wurde.Zwiebeln 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Schinkenwürfel und Öl dazu. 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten. 10 Mi. auskühlen lassen und in der Zwischenzeit den Backofen auf 180°( 160° Umluft) vorheizen. Restliche Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und 20 Sek./Stufe 3 vermischen und in das mit Teig ausgelegten Muffinblech geben. Mittlere Schiene ca. 25 Min. backen.
Das ergibt 12 Portionen. Pro Portion nur 4 PP
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
ich habe gestern diese Muffins gemacht, sehrl lecker!!! meine waren bloß leider etwas farblos, da ich gekochten Schinken verwendet habe, werde das nächste Mal vielleicht eine geräucherte Variante nehmen, haben aber wirklich gut geschmeckt,danke füre Rezept
viele Grüße
Bibimix
Hallo loumaia,
finde ich eine tolle Idee. Ich bin immer froh, wenn mir die Rezepte so gelingen. Daher versuche ich nicht so viele Varianten aus. Ich freue mich, daß es dir so gut gelungen ist.
Herzliche Grüße
Hurraichkannkochen
Ein Tag ohne Thermomix ist ein schlechter Tag
sieht super aus, auch auf jedem partybuffet. bei uns gabs die vegetarische variante mit gelber und roter paprika und zucchini.