- TM31
Zutaten
- 200 Gramm Herrmann - Ansatz
- 350 Gramm Dinkelvollkornmehl
- 200 Gramm Weizenmehl
- 1 1/2 TL Salz
- 1 TL Essig mild
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 350 Gramm lauwarmes Wasser
- 2 TL Brotgewürz
- Körner nach Geschmack, Leinsamen ect...
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Geben Sie alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und kneten diese 2 MIn/ 
" Modus „Teig kneten“" . Nun das Brot im "Mixtopf geschlossen" 30 Minuten gehen lassen und dann erneut 1 Min/ " Modus „Teig kneten“" kneten. Laib formen ! Evtl. in ein Gärkörbchen geben und erneut ca. 30 Min. gehen lassen. Den Ofen auf 250 Grad vorheizen und eine Wasserschale hineinstellen. Den Laib im Ofen ca. 20 Minuten auf 250 ° backen und anschließend auf 200 ° runterschalten. Bei 200 ° weitere 35 Minuten backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schönen guten Morgen,
hört sich sehr einfach an und schaut sehr gut aus, aber was ist Herrmann Ansatz , kann man den selber machen
Liebe Grüße Silvia
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