- TM31
Zutaten
Schritt 1
- 10 Blättchen Basilikum, frisch
- 10 Stücke getr. Tomaten
Schritt 2
- 150 g Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 2 TL Zucker
Schritt 3
- 200 g Dinkelmehl 630
- 100 g Weizenmehl 550
- 2 TL Salz
- 30 g Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Basilikumblättchen hacken: 30 sec., St. 5
getr. Tomaten zugeben und nochmals 1 min., St. 5 hacken
2. Zutaten von Schritt 2: 2 min. bei 37° erwärmen
3. Zutaten von Schritt 3 : 2-3 min.
"Mixtopf geschlossen" 
" Modus „Teig kneten“" kneten, am Schluß Tomaten und Basilikum zugebenTeig umfüllen und 30-45 min. an einem warmen Ort gehen lassen (oder Dampfgarer: Spezialanwendung - Hefeteig gehen lassen
Rollen formen, noch einmal 20 min. gehenlassen, dann mit Mehl bestäuben und backen
Miele DG Combigaren: Ober-Unterhitze
Schritt 1: 220°, 0% Feuchte, 15 min.
Schritt 2: 220°, 50% Feuchte, 3 min.
Schritt 3: 220°, 0%, 10 min.2. Einschubebene v. u.
Vorbereitung
Teig gehen lassen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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