Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
1h 15min
Gesamtzeit
1h 40min
Portion/en
24 Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 08.06.2015
geändert: 02.06.2020

Zutaten

Teig

  • 160 g Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe, 20 g
  • 1 Prise Zucker
  • 350 g Mehl
  • 25 g Öl, z. B. Rapsöl
  • 2 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Salz

Füllung

  • 200 g Gouda, mittelalt, in Stücken
  • 50 g Salami, in Scheiben
  • 200 g Frischkäse
  • 50 g Tomatenmark
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1/4 TL Paprika edelsüß
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Zubereitung

    Teig
  1. - Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

    - Mehl, Öl, Oregano und 1 TL Salz zugeben, 1 Min. 30 Sek./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten, umfüllen und abgedeckt 45 Min. gehen lassen.

    - 2 Backbleche mit Papier belegen oder 2 Zaubersteine leicht fetten, Backofen 180°C (Backblech) oder 200°C (Zauberstein) Ober-/Unterhitze vorheizen.

    - Teig dünn zu einem Rechteck ausrollen (ca. 50x40 cm).
    2. Füllung
  2. - Gouda und Salami in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    - Frischkäse, Tomatenmark, 1/2 TL Salz, Pfeffer und Paprika dazugeben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

    - Füllung gleichmäßig auf dem Teig verstreichen, ringsrum ca. 2 cm Rand lassen. Teigrechteck von der schmaleren Seite eng aufrollen und Teigrolle in ca. 24 Stücke schneiden. Die Schnecken flach auf die Backbleche/Zaubersteine legen und nacheinander ca. 25 Min. backen - Fertig.

Tipp

Die Pizzaschnecken schmecken warm und kalt.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Brunch Snack Backen

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