- TM31
Zutaten
Pizzateig
- 700 Gramm Dinkelmehl
- 380 Gramm Milch
- 1 Würfel Hefe
- 7 Esslöffel Olivenöl
- 1, 5 Teelöffel Salz
Belag
- 10 Stück gekochte Kartoffeln in Scheiben
- 600 Gramm gekochter Grünkohl
- 4 Stück Kochwurst/Mettenden in Scheiben
- 4 Stück Pinkel in Scheiben
- 300 Gramm Kasseler-Nacken gegart in Würfeln
- 400 Gramm geraspelter Käse
- 200 Gramm Pizzasoße
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den geben und 3, 5 Min.
" Modus „Teig kneten“" kneten. Den fertigen Teig auf zwei Bleche verteilen und ausrollen. Mit der Gabel etwas einstechen. Den Teig mit jeweils 100g Pizzasosse bestreichen, auf jedes Blech ca. 5 Kartoffeln in Scheiben, jeweils 300g gekochten Grünkohl, 2 Kochwurst und 2 Pinkel in Scheiben und ca. 150g Kasseler in Würfeln und zum Schluss 200g Käse drauf pro Blech und ab in den Ofen für ca. 30-40 Min. auf 200 Grad Umluft backen.
Pizzateig
Tipp
Super zur Resteverwertung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo. Heute habe ich die Grünkohl Pizza gebacken. Auf Kartoffeln habe ich verzichtet. Sie hat uns allen sehr gut geschmeckt. Die Backzeit von 30 - 40 Min. bei 200° ist aber zu hoch gegriffen. Nach 25 Min. war die Pizza gut.
Ich haben schon mal eine Grünkohl Pizza gebacken, bei der ich aber statt Pizzasoße Senf auf den Teig gestrichen habe. Auch sehr lecker.
Das Rezept erhält von mir 5 Sterne.
Pinkel ist eine geräucherte, grobkörnige Grützwurst ...kommt aus Norddeutschland... ist aber nicht zwingend erforderlich, man kann ja auch die doppelte Menge Kochwurst bzw. Mettenden nehmen ... ich hoffe ihr probiert die Pizza aus und sie schmeckt euch
Lg Janin
Habe gegoogelt und "Pinkel in Scheiben" eingegeben u. siehe da, das Rätsel wurde gelöst. (Es ist eine
Wurst).
Hallo, finde dein Rezept sehr interessant...aber was sind denn Pinkel? Ein Rechtschreibfehler?...oder gibts die wirklich?
Gruß Mambiker