Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
23min
Portion/en
25
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Babykekse mit Banane, Hirse & Dinkel
- 100 g Hirseflocken
- 100 g Margarine, oder Butter
- 1 Banane, reif, ca. 130 g
- 1/2 TL Zimt, gemahlen, (Ceylon)
- 100 g Dinkelmehl, Vollkorn
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Hirseflocken und Margarine oder Butter in den Mixtopf geben und 4 Min./75°/Stufe 1 erhitzen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Dann die Banane und den Ceylon-Zimt (kein Cassia-Zimt!) dazugeben, 10 Sek./Stufe 5 mixen.
Nochmal mit dem Spatel nach unten schieben.
Dann das Dinkelvollkornmehl dazugeben, 1 Min. 30 Sek./
" Modus „Teig kneten“" kneten. Nun teelöffelgroße Häufchen auf ein Backblech setzen. Da die Kekse nicht aufgehen, muss kein großer Abstand eingehalten werden.
Ca. 13-15 Minuten (je nach gewünschter Bräune) backen.
Tipp
Man kann dem Teig noch Rosinen oder anderes (zerkleinertes) Trockenobst zufügen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schnell zubreitetund mit Ausstechform optisch aufgepeppt.
Ihr schien es zu schmecken, mir waren sie zu trocken.
Nächste mal der Versuch mit 2 reifen Bananen
Hallo Kathrin,
wie bewahrst du die Kekse auf und wie lange halten sie dir etwa? LG
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