Zutaten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 250 g Radieschen
- 4 Weißwürste, halbiert und ohne Haut
- 100 g Cornichons, (kleine feste Essiggurken)
- 5 EL Essiggurkensud
- 3-4 EL Schnittlauchröllchen, frisch, gefroren oder gefriergetrocknet
- 3-4 EL Balsamico, weiß
- 2 EL Senf, mittelscharf
- 30-40 g Sonnenblumenöl
- 1/2 TL Kräutersalz, (selbstgemacht)
- 1/4-1/2 TL Pfeffer, (je nach Geschmack)
- 1-2 Prisen Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Alles in der angegebenen Reihenfolge in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 4 Sek. / Stufe 4 zerkleinern, abschmecken und servieren.Wer Wiener verwendet:
8 Wiener jeweils dritteln und nachdem alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge im
"Mixtopf geschlossen" sind, mit Hilfe des Spatels 6-8 Sek. / Stufe 4.Schmeckt besonders gut zu frisch gebackenen Laugengebäck bzw. Brezen.
Tipp
Hinweis: Wer süßen Senf mag, kann zu den Weißwürsten auch diesen statt mittelscharfen Senf nehmen.
Auch Leberkäse kann ich mir gut vorstellen.
Eigentlich ist das Originalrezept eine Resteverwertung für bereits übrige erwärmte Weißwürste oder Wiener. Dann trotzdem wieder kühlschrankkalt verwenden, damit der Salat erfrischend ist.
Statt Radieschen gehen auch sanfte Rettich-Sorten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ist wohl eine ziemliche Geschmackssache. Beim Geburtstagsbuffet mit der Großfamilie fiel der Salat leider komplett durch. Wir waren gut 20 Leute und waren uns einig: nicht unser Ding. Naja, ein Versuch war's wert - beim nächsten Mal gibt's wieder alt bewährtes.
War erst etwas skeptisch - aber schmeckt super! Wird es ab jetzt öfter geben!
Toller, schneller Salat! Hätte nie gedacht, dass es sooo lecker ist. Mini Laugengebäck dazu und ein sättigendes Abendbrot ist fertig! Kann mir den Salat auch super zum Brunch vorstellen.
Ich hatte noch eine ganze Packung = 5 Würstchen übrig und habe dazu ein ganzes Bund Radieschen genommen (ca 300g), Gürkchen waren auch ein wenig mehr, nur Dressing habe ich 1:1 so gelassen. Würstchen per Hand in Scheiben geschnitten, aber nur fürs Auge.
Habe ihn über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen und er war perfekt!!
Danke für das Einstellen, gibt es sicher wieder; ist nämlich nicht „nur“ eine Resteverwertung... gut, dass es Weisswürste ganzjährig nun auch im Norden gibt!
.
Hat uns super geschmeckt, vielen Dank für das Rezept!
Weißwurst-Salat
Echt gschmackig!
LG francette
Danke für das tolle Rezept ... es schmeckt gut, sieht super aus und geht schnell!!
. Super Idee auch für ein Buffet.
Habe jeweils 1 EL Senf süß und mittelscharf genommen und die Weißwurst der Optik wegen von Hand geschnitten ... lecker
Liebe Grüße - Rütschli
GIB DEM MENSCHEN EINEN HUND UND SEINE SEELE WIRD GESUND !
Super Salat, einfach und was ganz besonderes. Den wird's öfter geben
Super lecker und schnell zubereitet!!
sehr lecker, habe auch die Variante mit süßem Senf gemacht und die Weißwürste der Optik wegen mit der Hand geschnippelt!
Super lecker der ganzen Familie hat es hervorragend geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle, schnelle Rezept.