- TM31
Zutaten
- 800 g Spargel, weiß oder grün
- 3 Scheiben Schinken, gekochter oder roher oder Parma
- 100 g Emmentaler oder Gauda
- 1 Stück Zwiebel oder Schalotte
- 2 EL Balsamico weiß
- 1/2 Teelöffel Senf,mittelscharf
- je 1 Prise Zucker,Chilipulver, Salz
- 2 EL Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
TM mit 1/2 Liter Wasser, Prise Salz und Prise Zucker füllen. Spargel schälen und in ca. 2-3 cm lange Stücke schneiden. In den Varoma legen und ca. 20 Minuten (je nach Dicke des Spargels) Varoma Stufe 1 garen. Abkühlen lassen. Inzwischen geschälte und halbierte Zwiebel 5 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen. Emmentaler ebenso 5 Sek. Stufe 6 zerkleinern. Zwiebeln wieder dazugeben und Senf, Chilipulver, Olivenöl, Balsamico, Salz und Zucker dazugeben und 8 Sekunden Stufe 6 vermengen. Spargen und gewürfelten Schinken miteinander in einer Schüssel vermengen und das Dressing darübergeben. Ca. 1 Stunde kaltstellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ausgezeichnet und mal anders. Frisch und gut. Danke für die Preisgabe.
War lecker. Hab statt dem Olivenöl selbst gemachtes Bärlauchöl verwendet. Das hat den Geschmack des Salates verwendet. Nur mit Olivenöl wäre der Salat mir zu fad gewesen.
Sehr lecker. Und schnell aus Spargelresten zubereitet. Ich habe noch etwas frische Petersilie dazu getan.
Ganz mein Geschmack. Lecker
Gestern das erste Mal in diesem Jahr Spargel gemacht und da ich welche übrig hatte, habe ich nach einem schnellen Salat Rezept geschaut. Ich fand dieses Rezept sehr lecker und selbst mein Sohn, der sehr skeptisch war, war begeistert! Schnell, einfach und wirklich mal was anderes, dafür 5 Sterne!
Die Geschmäcker sind eben verschieden
unseren Geschmack hast du getroffen! Rezept ist schon in meiner Sammlung gespeichert!
Sorry, wollte schon lange die Menge vom Olivenöl nachträglich zufügen, bin aber mit dem neuen Formular zuerst nicht klargekommen!
Wieviel Olivenöl soll denn rein?
Also ich habe versucht es nach zu kochen, aber Sie sollten das Rezept noch mal überarbeiten.
War nicht meine Sache.
LG
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