Nudeln mit grünem Spargel von cori312. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von cori312

published: 04.05.2023

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Zutaten

Soße

500 g grüner Spargel
2 Knoblauchzehen
2 EL Sonnenblumenöl
100 g Gemüsebrühe
200 g Schmand
2 Schmelzkäsescheiben
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß

Nudeln

200 g Nudeln

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Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in eine große Schüssel geben.

Den Spargel putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Den gepressten Knoblauch mit dem Öl und den Spargelstücken in den Mixtopf geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

Brühe,Schmand die Schmelzkäsescheiben in den Mixtopf geben und 8 Min./90°C/Stufe 1 aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack würzen.

Die fertige Soße über die Nudeln geben und gut durchmischen, danach sofort servieren.

Tipp

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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