Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 15.08.2015
geändert: 21.07.2020
Zutaten
Salat
- 40 g Parmesan
- 200 g Nudeln, klein, gekocht, bissfest
- 10 Cocktailtomaten, halbiert
- 1 Bund Ruccola
Dressing
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 10 g Weißweinessig
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Gemüsepaste, selbstgemacht
- etwas Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano, Basilikum, nach Geschmack
- etwas Sambal Olek, mild, nach Geschmack
- 20 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Parmesan 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Mixtopf muss nicht gereinigt werden. - Zwiebel und Knoblauch 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl zugeben, 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
Essig, Tomatenmark, Gemüsepaste, Gewürze, Sambal Olek und Wasser zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 weiterdünsten. - Die noch warmen Nudeln mit dem warmen Dressing und dem Parmesan in einer Schüssel vermischen.
Tomaten und Ruccola unterheben. Fertig!
Vorbereitung
Dressing
Salat
Tipp
Man kann auch noch Mozzarella oder Parmaschinken dazugeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Volle Punktzahl!!
Der Nudelsalat ist perfekt für zwei Personen, genau die richtige Menge. Ich habe mediterrane Kräuter genommen. Sehr lecker. Vielen dank für das rezept-!!
Das Leben genießen, so lange ich es nicht begreife.
(Tucholsky)
Sehr lecker und schnell gemacht. Habe noch eine kleine rote Paprika und eine kleine Zucchini kleingeschnitten und am Ende zugegeben. Dazu etwas mehr Dressing angerührt
Außerdem als Topping noch geröstete Pinienkerne!
Dieser Nudelsalat ist spitzenmäßig lecker und ich habe ihn schon sehr oft gemacht .
Dankeschön für das Rezept ❤️
Sehr, sehr lecker
Einfach lecker und mit Mozzarella noch ergänzt angenehm frisch! Bester Nudelsalat seit langem. Vielen Dank 😊
LG
Scharie
Hat total lecker geschmeckt. Eine tolle Alternative zum klassischen Nudelsalat und jetzt im Sommer ohne Mayo/Joghurt absolut spitze!
Kleiner Tipp: Die Nudeln gut bissfest lassen, da sie durch das warme Dressing noch etwas weiter garen...
Hab auch schon statt Sambal Olek 1/2 TL rote Chilipaste verwendet- für uns war es super lecker, für Kinder etwas zu würzig.
Schmeckt uns warm am besten, aber auch kalt lecker. Dann aber etwas kräftiger würzen. Mal eine Alternative zu den klassischen Nudelsalaten
"Mixtopf geschlossen" Lecker schnell einfach gut vielen Dank....
Danke für das tolle Rezept!
Es ist mal was anderes und schnell zubereitet - werde ich immer wieder gerne machen!
Sehr lecker!!!
Funktioniert auch mit gekochten Nudeln vom Vortag!
Sehr Lecker, warm sowie kalt. Danke fürs einstellen
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