- TM5
Zutaten
Marmelade
- 800 g Mango, in Stücken
- 200 g weiße Schokolade
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Päckchen Zitronensäure
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Schokolade (am besten aus dem Kühlschrank) einige Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
Mango, Zucker und Zitronensäure in den
"Mixtopf geschlossen" geben und einige Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern und mischen.Gemisch 15 Minuten, Varoma, Stufe 2 kochen.
Schokolade dazugeben und nochmal 1 Minute, Varoma, Stufe 2 weiterkochen.
Marmelade in die abgekochten Gläser füllen und ein paar Minuten auf den Kopf stellen.
Tipp
Falls die Marmelade überzukochen droht, den Messbecher abnehmen und den Gareinsatz auf die Öffnung stellen.
Die Gläser lassen ich immer ohne Reiniger durch die Spülmaschine laufen und nehme sie noch heiß raus, um die Marmelade einzufüllen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hab nur 100 gr. Schokolade genommen! Dafür habe ich 100 gr. KokosnussMus dazu.
Macht es noch leckerer!
Super Marmelade ! Bin ganz begeistert.
Geschmacklich einfach sehr lecker!!!
Mein Mann findet das Rezept auch gut, so wie es ist. Es ist auch eher etwas pastenartig.
Mir ist die Konsitenz allerdings viel zu fest. Gibt es evtl. einen Trick das ganze etwas 'cremiger/marmeladiger' zu machen?
Super lecker
und sehr intensiv im Gschmack!!!
War leider nicht so mein Geschmack.
Liebe Grüße
Andreyana
Extrem lecker, einfach und ein bisschen exotisch!
LG Krümel1312
Gerade die Marmelade gemacht. Noch nicht probiert, aber es riecht schon soooo gut....
Seeehr lecker.....
gestern gekocht, heute morgen probiert. Super lecker, die habe ich mit Sicherheit nicht zum letzten Mal gekocht.
Danke fürs Einstellen, ein schönes Adventswochenende und viele Grüße
Annette