Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 17.08.2015
geändert: 17.08.2015
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Zutaten

Marmelade

  • 800 g Mango, in Stücken
  • 200 g weiße Schokolade
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Päckchen Zitronensäure
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Schokolade (am besten aus dem Kühlschrank) einige Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.

    Mango, Zucker und Zitronensäure in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und einige Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern und mischen.

    Gemisch 15 Minuten, Varoma, Stufe 2 kochen.

    Schokolade dazugeben und nochmal 1 Minute, Varoma, Stufe 2 weiterkochen.

    Marmelade in die abgekochten Gläser füllen und ein paar Minuten auf den Kopf stellen.

Tipp

Falls die Marmelade überzukochen droht, den Messbecher abnehmen und den Gareinsatz auf die Öffnung stellen.

Die Gläser lassen ich immer ohne Reiniger durch die Spülmaschine laufen und nehme sie noch heiß raus, um die Marmelade einzufüllen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Frühstück Geschenk Brotaufstrich

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Mangomarmelade mit weißer Schokolade
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