Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Für die Marienade :
- 1 Zwiebel, groß, halbiert
- 1 Stück Zitrone, gepresst
- 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer
Die Buschbohnen
- 250 Gramm frische Buschbohne, gewaschen, entstielt, in 4 cm Stücken
- 500 Gramm heißes Wasser
- Etwas Salz
Und das restliche Gemüse und Fetakäse
- 30 Gramm Olivenöl
- 400 Gramm dicke weiße Bohnen, Abtropfgewicht 240 g, gewaschen, abgetropft
- 400 Gramm Kidneybohnen, Abtropfgewicht 255 g, gewaschen, abgetropft
- 100 Gramm Fetakäse, zerbröckelt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel in den Mixtof geben 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Den ausgepressten Saft einer ganzen Zitrone, jeweils 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer dazu geben und 2 Min./
"Linkslauf" /Stufe 1 vermengen und im Anschluss in ein schälchen geben und 30 - 40 Minuten kalt stellen (Marinieren).
Den Mixtof kurz durchspülen.
Heißes Wasser in den Mixtopf geben und den Garkorb einhängen. Etwas Salz und die Bohnen dazu geben und 15 Min./ 100°C/Stufe 1,5 garen.
Wenn die Bohnen fertig sind den Gareinsatz mit Hilfe des Spatels heraus heben und mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen.
Jetzt die Zwiebel-Zitronen*-Mischung aus dem Kühlschrank zusammen mit 30 Gramm Olivenöl in den Mixtopf geben 20 Sek./"Linkslauf" /Stufe 1 vermengen.
Weiße Bohnen, Kidney Bohnen und geartete Buschbohnen in eine große Schüssel geben und mit der Zwiebel-Mischung übergießen und vermengen.
Im Kühlschrank noch mal 30 Minuten ziehen lassen.
4 . Zum Schuss noch 100 Gramm Fetakäse vor dem Servieren auf dem Salat verteilen.
Griechischer - Bohnen - Salat
Tipp
Die Zubereitungs zeit bezieht sich auf eine Stunde kühl Zeit .
Da zu schmecken Griechische Frikadellen und Tzatiki .
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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