Zubereitungszeit
1h 45min
Gesamtzeit
1h 45min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM5
published: 09.08.2016
geändert: 01.01.2018
Zutaten
- 500 g Wasser
- 350 g Kartoffeln
- 100 g Sellerie
- 60 g Frühlingszwiebeln
- 1 EL Petersilie
- 100 g fettarmer Hüttenkäse
- 100 g fettarme Milch
- 3 EL Zitronensaft
- 1 EL Apfelessig
- 1/2 TL Dill
- 1/2 TL Senf
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Chilipulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Wasser in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und Mixtopfdeckel drauf setzen, Kartoffel schälen in Scheiben schneiden und in den Gareinsatz geben. Für 30 Min./100°/Stufe 1 kochen.
2. Die gegarten Kartoffeln in einer Schüssel umfüllen.
3. Mixtopf"Mixtopf geschlossen" leeren und säubern, Sellerie, Frühlingszwiebeln und Petersilie in den Mixtopf geben und für 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern, danach zu den Kartoffeln geben und alles durchmischen.
4. Hüttenkäse, Milch, Zitronensaft, Essig, Dill, Senf, Chillipulver und Pfeffer in den Mixtopf"Mixtopf geschlossen" geben und zur einer glatten Masse rühren,(2 Min./Stufe 4), danach in einer Schüssel umfüllen und in den Kühlschrank für 1 Stunde durchziehen lassen.
5. Die gekühlte Hüttenkäsemischung über den Kartoffelsalat gießen und gut vermengen.Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang kalt stellen.
6. Zum schluss nochmal Abschmecken.
Tipp
- Festkochende Kartoffeln sind ambesten geeignet.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
[quote] HotTomBBQ hat geschrieben:
Na klar umso besser schmeckt der dann.
Super und danke für die Rückmeldung
mengen angabe stimmt so, wenn du mehr haben möchtest kannst du das rezept ja verdoppeln. 350g Katoffeln waren für 4 Portion/en
LG Ralf
350 g kartoffel für 4 personen???? die futter ich locker alleine....
stimmt die menge wirklich?
Na klar umso besser schmeckt der dann.
LG Ralf
Hallo, hört sich gu an. Kann ich den einen Tag vorher machen??
Ich selber hab Stengel genommen. mfg.
LG Ralf
Ich muss doch mal nachfragen, welchen Sellerie nimmst du? Knolle oder Stengel.
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