- TM21
Zutaten
Zutaten:
- 100 g Channa Daal, ersatzweise ganze getr. Kichererbsen oder gleich Besanmehl
- 500 g Kartoffeln, geschält, in 1-2 cm großen Würfeln
- 1 Stück grüne Chilischote, ggf. entkernt
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Korianderblätter, gehackt
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Masala, indische Gewürzmischung
- 1 Liter Wasser
- Öl zum Braten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Channa Daal oder Kicheterbsen 1Min/St 10 zu Mehl mahlen und in eine Schüssel umfüllen.
Wasser in den Mixtopf geben, Kartoffeln in den Varoma geben.
20 Min/Varoma/St 1 garen.
Kartoffeln im Varoma beiseite stellen, Mixtopf leeren.
Die Chilischote 7 sec/St 5 hacken.
Kartoffeln und die restl. Grwürze zugeben und 3 sec/St 6 mixen.
Umfüllen und etwas abkühlen lassen.
Mit feuchten Händen ein etwa golfballroßes Stück vom Kartoffelteig abnehmen, in das Kichererbsenmehl in der Schüssel legen, dort rollen und dann mit den Händen eine Kugel formen, etwas flachdrücken. So den kompletten Teig verarbeiten.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Tikkis darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Tipp
Indischer Snack, wenn die Chilischote nicht zu scharf ist auch gut kindertauglich (ansonsten ggf. ohne Chilischote zubereiten).
In jedem Fall mit einem oder mehreren Chutneys zum Reintunken servieren. Können kalt oder warm gegessen werfen, eignen sich auch gut zum Mitnehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
naja, die Begeisterung hält sich ehrlich gesagt in grenzen.
Das war eine ganz schön klebrige Angelegenheit. Geschmacklich leider auch nicht das wahre. Wobei ich fairerweise zugeben muss das wir mit Kichererbsen wohl einfach nicht warm werden.
Leider wurden sie auch nicht ansatzweise fest sondern sind mir in der Pfanne kaputt gegangen.
Tut mir leid. Aber für Kichererbsenfans bestimmt nicht schlecht!
Tolles Rezept werde ich ausprobieren!
Die hoeren sich super gut an !
werden ausprobiert
Vielen Dank .
die ni
(Zauberlehrling)
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