Zutaten
Suppe
- 1 Stück Zwiebel, geschält, gewürfelt
- 10 g Ingwer, geschält, gewürfelt
- 1 TL Kokosöl
- 250 g Süsskartoffel, geschält, in Stücken
- 750 g Karotten, geschält, in Stücken
- Wasser
- 2 TL Gemüsepaste / -brühe
- 50 g Cashewkerne, alternativ: Mandeln
- 1 Stück Orange, ausgepresst
- Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Kurkuma
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kokosöl, Zwiebel und Ingwer in den
"Mixtopf geschlossen" geben;2 Min. Varoma anbraten lassen;
Karotten und Süßkartoffel zugeben;
2 Min. Varoma mitgaren lassen;
bis zur maximalen Füllung mit Wasser auffüllen;
Gemüsepaste und Gewürze zugeben;
30 Min.
"Linkslauf" Stufe 1 kochen;Orangensaft zugeben;
Cashewnüsse zugeben;
schrittweise bis auf Stufe 8 pürieren;
abschmecken und genießen.
Guten Appetit
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckeres Rezept für ein schlichtes, gesundes Süppchen. Meinen Gästen und mir hat es ausgezeichnet geschmeckt. Ich werde auch mal probieren, die Hälfte der heißen Suppe in ein Schraubglas zu füllen.... für einen Vorrat. Dann brauche ich keine Suppen im Glas zu kaufen.
Habe die Suppe heute gekocht, absolut lecker!!
Tolles Rezept
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