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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 18.03.2016
geändert: 18.03.2016

Zutaten

Linsenpaprikasoße

  • 200 g rote Linsen
  • 1 Stück Zwiebeln, geschält, gewürfelt
  • 10 g Ingwer, geschält, gewürfelt
  • 2 TL Gemüsepaste / -brühe
  • 2 Zehen Knoblauch, geschält, gehackt
  • 2 Stück rote Paprika, gewaschen, entkernt, gewürfelt
  • 3 Stück Karotten, geschält, gewürfelt
  • 1 TL Kokosöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Oregano

Gemüsespagetti

  • 3 Stück dicke Karotten
  • 2 Stück dickere Zucchini
  • 1 Stück Zwiebel, geschält, gewürfelt
  • 1 TL Kokosöl
  • Salz
  • Pfeffer

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Der Linsenpaprikasoße
  1. Linsen unter fließendem Wasser in einem Sieb abspülen;

    in einem Topf mit Wasser ca. 5 Min. kochen;

    Wasser abgießen.

     

    Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Kokosöl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  geben;

    3 Min. Varoma Stufe 1 anbraten;

    Paprika und Karotten zugeben;

    2 Min. Varoma Stufe 1 mitgaren;

    mit Wasser auffüllen bis das Gemüse zu 3/4 bedeckt ist;

    Gemüsepaste und Gewürze zugeben;

    15 Min. 100° kochen lassen;

    pürieren;

    in den Topf zu den Linsen umfüllen;

    abschmecken.

     

  2. Der Gemüsespagetti
  3. Karotten und Zucchini mit einem Spiralschneider zu Spagetti verarbeiten;

    Reste klein schneiden;

    Kokosöl in einer Pfanne erhitzen;

    Zwiebeln im Kokosöl glasig braten;

    Karottenspagetti und Gemüsereste zugeben und weich garen;

    Zucchinispagetti zugeben und 2-3 Min. mitschwenken;

    mit Salz und Pfeffer abschmecken.

     

    Die Gemüsespagetti mit der Linsenpaprikasoße anrichten.

     

    Guten Appetit tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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vegane Linsenpaprikasoße mit Gemüsespagetti

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