Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
  • TM31
published: 01.01.2009
geändert: 29.07.2017
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Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Öl
  • 1 TL Butter
  • 500 g Zucchini, in Stücken
  • 600 g Wasser
  • 2 Würfel Fleischbrühe, or Würfel Gemüsebrühe
  • 40 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 100 g Sahne
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel, Knoblauch und Öl in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    2. Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
    3. Zucchini zugeben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    4. Wasser, Brühwürfel, Mehl, Salz und Pfeffer zugeben, 5 Sek./Stufe 5 und 12 Min./100°/Stufe 2 garen.
    5. Muskat und Sahne zugeben und 15 Sek./Stufe 6 pürieren.

    Varianten:
    Die Zucchinicremesuppe kann mit etwas Schmelzkäse und Schnittlauchröllchen verfeinert werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Party Buffet Suppe Vorspeise Kochen Mittagessen Abendessen

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Zucchinicremesuppe
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