Zutaten
Für die leckere Suppe =)
- 1/2 Zwiebel, oder eine Schalotte
- 300 g Süßkartoffeln in Würfeln
- 1 1/2 säuerliche Äpfel, z.B. Elstar
- 20 g Planzenmagarine
- 0,45 Liter Wasser
- 1-2 TL Gemüsebrühe, (also die Würze)
- 1 TL frischer Zitronensaft
- 50 g Sojasahne/Sojamilch
- 1/2 Chillischote, rot
- 1 EL Thymian getrocknet, man kann natürlich auch frischen verwenden
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Als allererstes die Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sekunden St. 5 zerkleinern. Margarine zufügen und 3 Minuten Varoma St. 1 glasig dünsten. Die gewürfelten Süßkartoffeln, die halbe Chillischote und Äpfel dazugeben, kurz auf Stufe 6 mischen und mit dem Spatel nach unten schieben und dann noch 2 Minuten Varoma St. 2-3 mitdünsten. Nach Ablauf der Zeit Wasser und Brühwürfel zugeben und 15 Minuten 100 Grad St. 3 kochen. Danach noch Sojasahne oder Sojamilch, Zitronensaft und den Thymian dazugeben und 1 Minute St. 8 pürieren. Und schon ist die Suppe fertig =) Sehr lecker, kalorienarm, vegan und gesund! Viel Spaß beim Zubereiten!
Süßkartoffel-Apfel Suppe
Tipp
Wer die Suppe gern schärfer hätte darf ruhig eine ganze Chillischote verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leckere Suppe
Super schnell und einfach zubereitet. Die ersten Löffel empfand ich als sehr Thymian lastig.
Habe statt Sojasahne Hafer cuisine genommen. Habe die Suppe alleine gegessen und es ist eine kleine Portion übrig geblieben. Für zwei volle Esser ohne Brot dazu meines Erachtens nach nicht ausreichend.
Sehr lecker und schnell gemacht!
Hallo Applecake,
sehr lecker, vielen Dank für das Rezept!
Hallo Applecake,
habe vorgestern deine Suppe ausprobiert. Ich hatte vorher noch nie Süßkartoffeln gegessen und war überrascht. Deine Suppe ist sehr lecker. Für mich beim nächsten Mal mit einer ganzen Chilischote
.
Danke für das tolle Rezept.
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