- TM31
Zutaten
Cremesuppe
- 1 Stück Zwiebel
- 20 Gramm Öl
- 200 Gramm Möhren
- 200 Gramm Pastinaken
- 200 Gramm Kartoffeln
- 700 Gramm Wasser
- 2 Teelöffel Gemüsepaste, (Gemüsebrühe)
- 1 Prise Pfeffer
- 100 Gramm Creme fin zum Kochen
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Salz, zum Abschmecken
- 2 Esslöffel Petersilie, zum Verziehren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.) Zwiebel halbieren und in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 2.) Zwiebelstück mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und Öl hinzufügen. 5 Mi./120 Grad/Stufe 1 dünsten.
3.) Geschälte Mähren, Pastinaken und Kartoffeln in Stücken zu den gedünsteten Zwiebeln in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.
4.) Wasser, Gemüsepaste, Pfeffer und Muskat zur Gemüsemenge geben. 20 Min./100 Grad/Stufe 2 garen.
5.) Creme fin und Muskat hinzugeben. 30 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren und anschließend mit Salz abschmecken.
6.) Auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreuen und genießen.
Tipp
Eine besondere Einlage könnt ihr ebenfalls machen. Z.B. rohen Lachsschinken in Stücken oder auch angebratene Champignon-Scheiben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Suppe schmeckt sehr gut u. ist einfach zu machen. Ich nehme anstatt Creme fin immer Sahne.
Einfach, lecker, schnell..... DANKE für das Rezept.
Schmeckt lecker und leicht und macht gut satt
Eine sehr leckere Suppe....einfach und schnell