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- TM31
Zutaten
Linsen-Curry Suppe
- 10 g Pistazienkerne
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 200 g rote Linsen
- 2 TL Currypulver
- 1000 g Wasser
- 3 TL Brühe, (Suppengrundstock)
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 60 g Schmand
- 2 EL Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Pistazienkerne in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 4 Sek./Stufe 8 grob hacken und umfüllen.
Halbierte Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 2½Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Derweil die Linsen unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Linsen und Currypulver zugeben und 2½Min./Varoma/Stufe 1 mitdünsten.
Wasser, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 22Min./100°C/Stufe 2 garen.
Nun Schmand und Zitronensaft zugeben und stufenweise 30 Sek./Stufe 4 - 6 - 8 pürieren.
Bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe ausschöpfen und vor dem Servieren mit den grob gehackten Pistazienkerne garnieren.
Tipp
Als Appetithäppchen in Espresso Tassen servieren!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mega lecker. Vielen Dank dafür
Einfach nur lecker.![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Eine super tolle Suppe,kann tch nur wärmstens weiter empfehlen,meine Familie war vollauf begeistert.
Danke für das Rezept.
MfG Lunilein
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