Zutaten
Kokos-Eierlikör Pralinen
- 350 g Kokosraspel
- 250 g Eierlikör
- 400 g Weisse Kuvertüre, in Stücken
Eierlikör
- 200 g Zucker
- 250 g Sahne
- 250 g Doppelkorn
- 8 Stück Eigelb
- 1 Pck. Vanillinzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schmetterling einsetzen. 250 g Kokosraspel und Eierlikör in den Mixtopf einwiegen und 1 Min./Stufe 2 miteinander verrühren, in eine Schüssel umfüllen und 20 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen.
Schmetterling entfernen. Die Kuvertüre in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Die Kuvertüre mit dem Spatel nach unten schieben und 5 Min./60°C/Stufe 2 schmelzen.
Nun die Kokos-Eierlikör Mischung zur aufgelösten Kuvertüre in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3 mit Hilfe des Spatel verrühren, in eine Schüssel umfüllen und für mindestens 3 Stunden in einen Kühlschrank stellen.
Mit Hilfe eines Teelöffels ein Stück Masse abstechen, zwischen den Handflächen zu einer Kugel formen und in den restlichen Kokosraspeln wälzen.
----------------------------------------------------------------------------------------------Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 8 Min./70°C/Stufe 4 vermischen und in Flaschen umfüllen.
Kokos-Eierlikör Pralinen
Eierlikör
Tipp
Die Kugeln können im Kühlschrank in einer verschlossenen Dose sehr gut gelagert werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schon öfters gemacht...für die Adventszeit schönes geschenk....super lecker🤤👍⭐️⭐️⭐️⭐️
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