Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM21
published: 01.01.2009
geändert: 14.12.2011
Zutaten
- 1 MB Dinkel, or Weizen
- 100 g Porree
- 20 g Butter
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 TL Meersalz
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Pfeffer
- 1 MB süße Sahne
- 3 Stängel Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Getreide in den Mixtopf geben und 1 1/2 Min./Stufe Turbo zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen. 2. Lauch putzen, die oberen Enden und den Wurzelansatz großzügig abschneiden, sorgfältig waschen, in grobe Stücke zerteilen und durch die Deckelöffnung bei Stufe 8 auf das laufende Messer fallen lassen. 3. Butter zugeben und das Gerät auf 11 Min./100°C/Stufe 2 stellen. 4. Gemüsebrühe, Salz, Muskat, Pfeffer und das gemahlene Getreide nach 3 Min. durch die Deckelöffnung zugeben. Weiter kochen lassen. 5. Nach Ablauf der Garzeit Sahne und Petersilie durch die Deckelöffnung zugeben und 1 Min./Stufe 5 verrühren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM21
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Kommentare
Hallo,
Habe soeben die Lauchcremesuppe gekocht.
Habe sie ein wenig verändert..200 Gr. Lauch habe ich genommen!Da ist der Lauchgeschmack noch viel Intensiver!!!Wie gesagt,SUPER LECKER..
Achtung, hierbei handelt es sich um ein Rezept für den TM 21 (siehe auch angabe über dem Rezept).
Beim TM 31 ist es nicht ratsam den Porre bzw. Lauch durch die Deckelöffnung auf das auf Stufe 8 gestellte laufende Messer zu werfen. Das Gemüse fliegt einem dabei womöglich um die Ohren, weil der TM 31 zur einheitlicheren Zerkleinerung ein Messer hat, das das Gemüse auch etwas nach oben wirft. Zum Zerkleinern beim TM 31 also nichts auf das laufende Messer werfen. Lediglich beim nach und nach einrühren oder Emulgieren wird beim TM 31 z. B. Öl auf das laufende Messer gegeben.
LH
Selena
Hallo Rönny,
MB bedeutet schlicht und einfach Meßbecher und meint den "Meßbecher" der das Loch im Thermomixdeckel schließt.
Gruß
Pantuffle
Was bedeutet im Rezept MB?
Gruß Rönny
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