- TM31
Zutaten
Zutaten für diese leckere Suppe
- 150 g Zwiebel, in Stücken
- 20 g Öl
- 100 g Möhren, geschält, in Stücken
- 1000 g Hokkaido Kürbis, gewaschen, entkernt, in Stücken
- 1 TL Salz
- 1 TL Curry
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Ingwerpulver
- 1/2 TL Muskat
- 4 TL Hühnerbrühe, oder Gemüsebrühe
- 500 g Wasser
- 100 g Milch
- 250 g Orangensaft
- 100 g Crème fraîche
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 4 sec / St. 5 zerkleinernZwiebel mit dem Spatel runterschieben, Öl dazu geben, 2 min / Varoma / St. 2 andünsten.
Möhren, Kürbis und die Gewürze hinzufügen und 5 min / Varoma /
"Linkslauf" / St. 1 mitdünsten, bis die Gewürze anfangen zu duften.Brühpulver und Wasser hinzufügen und alles 15 min / 100 ° /
"Linkslauf" / St. 1 kochen.Die Suppe 20 sec / St. 6 pürieren, Milch, Creme fraiche und O-Saft dazugeben, 5 sec / St. 4 unterrühren und nochmal 5 min / 100 °/ St. 1 aufkochen.
Tipp
Wer die Suppe noch cremiger haben möchte, püriert nochmal kurz auf Stufe 8. Zum Garnieren eignen sich Kürbiskernöl, ein Klecks Sahne oder auch ein paar Schnittlauchhalme, quer über den Tellerrand gelegt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Meine Lieblingskürbissuppe, die ich schon oft gekocht habe. Vielen Dank fürs Einstellen!
Heute wieder mal für einen Erntedankbrunch in der Kirche, dreifach gekocht. Voriges Jahr ausprobiert und alle waren begeistert. Einfach nur lecker, danke für das Rezept.
Megalecker. Ich hab frischen Ingwer genommen und Kokosmilch und ein wenig Chili. Als Einlage noch gebratene Garnelen. Gab es nicht zum letzten Mal.
Sehr leckere Kürbissuppe.
Schmeckt der ganzen Familie.
Hab frisch gepressten O-Saft und frischen Ingwer genommen.
Vielen Dank fuer das Rezept. Ich habe 10g frisch geriebenen Ingwer und anstatt Milch und Creme fraiche 200g Kokosmilch genommen und noch mit 2 El Zitronensaft abgeschmeckt. Sehr lecker, 5 Sterne
.
Super lecker
Sehr, sehr leckeres Rezept.
Habe nur die Hälfte Ingwerpulver genommen, weil ich kein so großer Ingwer-Fan bin. War super so!
Neue Lieblingskürbissuppe!!!!!
Sehr lecker, bisher die beste Kürbissuppe die ich nachgekocht habe.
Vielen Dank für dies Superrezept.
Sehr lecker und auch viel! Leider mochten es die Kinder nicht. Die Erwachsenen aber sehr!
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