Backen süß

Apfelmuffins

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
40 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von sandrowski
published: 28.05.2019
geändert: 29.05.2019
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 240 Gramm Butter
  • 350 Gramm Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 1 Esslöffel Vanillezucker
  • 500 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 400 Gramm Äpfel
  • Alufolie
  • Muffinsförmchen

Dekoration

  • 300 Gramm Puderzucker
  • etwas heißes Wasser
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 3 Päckchen Nimm 2 Lachgummis, die grünen Blätter
  • rote Lebensmittelfarbe
  • Salzstangen, in Hälften zerbrochen
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig

  1. Äpfel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern, umfüllen.

  2. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz 30 Sek./Stufe 4 schaumig rühren. Eier nach und durch die Deckelöffnung hinzugeben.

    Mehl und Backpulver hinzugeben und 1 Min./Stufe 4 verrühren, zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben.

  3. Zerkleinerte Äpfel dazu, 30 Sek./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 mithilfe des Spatels unterrühren.

  4. Aus der Alufolie kleine Kugeln formen (ca. 1 cm Durchmesser) und in die Mulden legen. Die Papierförmchen so reinlegen, dass jeweils eine Mulde entsteht. Den Teig 3/4 einfüllen. Bei 170°C (ich nehm immer Umluft) 20-30 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.

    5. Dekoration

  5. Die Muffins gut abkühlen lassen. Aus dem Zucker, dem Zitronensaft und etwas Wasser eine Glasur herstellen. Diese mit der Lebensmittelfarbe einfärben. Wenn flüssige Farbe benutzt wird, etwas weniger Wasser nehmen. Damit die Muffins bestreichen.

  6. Auf die noch flüssige Glasur das Blatt legen. Eine halbe Salzstange als Stiel oben in die Mulde stecken. Fertig sind eure leckeren und absolut echten Apfelmuffins!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Kreativ Party Geburtstag Kindergeburtstag Brunch Kaffee trinken Snack Dessert Kuchen Gebäck

Druckversion

Apfelmuffins
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: