Hauptgerichte mit Gemüse

Dal - indisches Linsengericht - vegan

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von sandrowski
published: 19.01.2016
geändert: 14.05.2021
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Dal - indisches Linsengericht - vegan

  • 3 Knoblauchzehen, (geht auch weniger)
  • 1-2 rote Chilischoten, optional
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 15 g Öl
  • 1/2 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 EL Garam Masala
  • 1 EL Kurkuma, gemahlen
  • 250 g rote Linsen
  • 1 Dose Kokosmilch (400 g)
  • 300 g Wasser
  • 1 TL Salz
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Am besten gleich zu Beginn schon mal den Reis in einem separaten Topf aufsetzen (oder eine andere Beilage nach Wahl).

    Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

  2. Zwiebel zugeben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  3. Öl, Kreuzkümmel, Garam Masala und Kurkuma hinzugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

  4. Linsen, Kokosmilch, Wasser und Salz zugeben, 15 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 garen und mit Reis servieren.

Tipp

Natürlich passt auch Brot als Beilage, dann ist das Gericht aber nicht mehr glutenfrei.

Für meine Kinder nehme ich immer nur 1-2 Knoblauchzehen und lasse die Chilischote einfach weg. Schmeckt trotzdem super.

Letztens habe ich noch einen halben Kürbis reingeschnippelt, dafür etwas mehr Wasser und auf jeden Fall mehr Gewürze, der Kürbis "saugt" ganz schön auf. Schmeckt auch sehr gut!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Preiswert Vegetarisch Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Vorspeise Hauptgericht 1. Gang 2. Gang Beilage Kochen Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Gemüsegericht Sauce Indisch

Druckversion

Dal - indisches Linsengericht - vegan
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: