Suppen

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
1h 2min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 19.05.2014
geändert: 19.05.2014
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 500 g Weißkohl, in groben Stücken
  • 1 Paprikaschote, in Stücken
  • 50 g Zwiebeln
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbstgemacht
  • 150 g Zucchini, in 1/2 cm dicken halben Scheiben
  • 150 g Möhren, in Scheiben
  • 150 g Porree, in Ringen
  • 45 g Sojasauce
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Flüssiger Süssstoff
  • 1 TL Leinöl
  • 1 Dose gehackte Tomaten, (400 g)
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Das koche ich heute

Zubereitung


    • Weißkohl, Paprika und Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen geben und 8 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern.


    • Alle Zutaten - bis auf die gehackten Tomaten - zugeben und 20 Min./100°/ Linkslauf/Stufe 2 garen.


    • Gehackte Tomaten zufügen und weitere 5 Min./100°/ Linkslauf /Stufe 2 garen.


    Bemerkung:
    Diese fett- und kalorienarme Suppe kann man immer dann essen, wenn der Hunger kommt. Durchschnittlich liegt diese Variante bei 25 kcal pro 100 g.


    Varianten:


    Indisch: 2 – 3 Spritzer Tabasco und 1 TL Curry zufügen.


    Italienisch: 2 Zehen Knoblauch und 1 TL Oregano zufügen.


    Asiatisch: 1/2 TL Sambal Oelek und 1/2 Glas Sojasprossen zufügen.


    Plus-Portion:
    Spiralnudeln oder Kartoffeln und pro Person ein Würstchen zugeben.


     

     


     


        

Tipp

Für alle, die sich (wie ich) bei den diversen Kohlsuppe-Rezepten an dem strengen Geschmack des Selleries stören.

Zucchini ist hier ein prima Ersatz und gibt dem Gericht eine feine Note.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Kohlsuppe - ohne Staudensellerie
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