- TM6
- TM5
- TM31
Zutaten
Apfelkuchen-Porridge
- 1 Stück rotschaliger Apfel, gewaschen, geviertelt + entkernt
- 1 EL Butter
- 2 EL brauner Rohzucker
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/8 TL Geriebene Muskatnuss
- 100 g kernige Haferflocken
- 200 g Milch, Fettwert beliebig
- 200 g Milch, Fettwert beliebig
- 1 Prise Salz
- Sahne, Ahornsirup und Zimtzucker, zum Servieren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Apfel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Zu den Apfelstücken Butter, Zucker, Zimt und Muskat geben und 5 Min. /
"Linkslauf" /100°C/Stufe 2 dünsten. - Haferflocken in den Mixtopf geben und 15 Sek. /"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren. Dann mit dem Spatel runterschieben.
- 200 g Milch zugeben und 3 Min./80°C/"Linkslauf" /Stufe 2 erwärmen.
- Die weiteren 200 g Milch zugeben und 3 Min. /80°C/"Linkslauf" /Stufe 2 erwärmen. Durch das versetzte Hinzugeben der Milch wird der Porridge schön sämig.
- Nun den Porridge umfüllen.
Wem er jetzt noch zu flüssig ist, kann ihn noch 5 Minuten ruhen lassen. Die Haferflocken quellen dann noch weiter auf und lassen den Brei fester werden. - Vor dem Servieren in kleinere Schälchen verteilen und jeweils 1 Schuss flüssige, kalte Sahne, Ahornsirup und etwas Zimtzucker darübergeben.
Guten Appetit!
Tipp
Ich habe das Gericht für mich mit nur 10 g Butter und Milch mit einem Fettgehalt von nur 0,3 % gemacht. Am Schluss habe ich mir dann das "Topping" gespart. Also mein Schälchen war ohne Sahne, Ahornsirup und Zimtzucker.
Somit hatte der Porridge auf 100 g nur 117,43 kcal. Für ein süßes Frühstück ist das nicht zuviel.
Quelle des Rezeptes: //www.kuechengoetter.de/rezepte/verschiedenes/Apfelkuchen-Porridge-6112709.html
Ich habe es lediglich auf den TM umgeschrieben - geht ja so viel einfacher. 
Und es ist wirklich seeeeehr lecker. Gerade jetzt im Herbst kommt ein richtiges "Kuschel-Feeling" auf. ^_^
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Oreokeks: Das ist ja auch ein Porridge und kein Apfelkuchen 😉
Sehr lecker, heute das 2. Mal hergestellt.
Nur habe ich den gesamten Zucker u. die Butter nicht hinzugefügt,
dafür allerdings etwas Honig.
Einen Apfel genommen, da sie an Größe sehr unterschiedlich sind, habe ich diesen gewogen und
werde mich in Zukunft an diese Mengenangaben halten.
Schon des öfteren habe ich darauf hingewiesen, dass es besser wäre die Gewichtsangabe zu benennen.
Bei mir waren es 250 gr.
Etwas NEUES ausprobieren, dass ist derzeit mein Motto.
Der Kuchen war im Anschluss hauptsächlich Brei gewesen und zu wenig Äpfel enthalten.
Danke für einen Input.
FKN6:
Üblicherweise wird Porridge warm gegessen.
kalt ist es meist nur ein Klumpen Haferbrei, der nicht sehr sexy schmeckt.
ich würde eher davon abraten, wenn Du es zu einem Frühstück mitbringen möchtest und es auf dem Weg dahin nicht warmhalten kannst.
viele Grüsse
Mixtastisch
Hallo...
Kann ich den Porridge auch kalt essen? Ich hätte ihn gerne zu einem Frühstück mitgebracht wo ich eingeladen bin.
Dankeschön LG👍🏼😊👋🏼
sehr lecker
APFELKUCHEN-PORRIDGE 🌟🌟🌟🌟
lecker & einfach gemacht, mir jedoch zu wenig Apfel
merci und liebe Grüße
francette
Super lecker mach immer einen Obstdalat dazu und gehackte Haselnüsse vielen Dank
Vielen Dank für die vielen neuen Kommentare!
Wir machen uns den Apfelkuchen-Porridge auch immer noch regelmäßig und lieben ihn.
Er hält auch so schön lange satt.
Viele liebe Grüsse
Mixtastisch
Dein Apfel-Porridge ist einfach phantastisch. Mein Vorschlag mal Apfel Porridge zum Frühstück zu machen wurde mit sehr wenig Begeisterung aufgenommen. Doch das Ergebnis hat die Skeptiker in der Familie überzeugt. Ich mache immer direkt die doppelte Menge. Und nun muss ich immer schmunzeln, wenn wir Freunden/Bekannten erzählen, dass wir manchmal Apfel Porridge zum Frühstück essen und diese genauso skeptisch darauf reagieren. Mein Schatz ist nun ein begeisterter Verfechter von Apfel Porridge zum Frühstück.