- TM31
Zutaten
- 50 g Suppenfond, selbst gemacht
- 500 g Suppengemüse, TK
- Wasser, bis zu 1,5 ltr.
- 2 EL Gemüsebrühenpulver, selbst gemacht
- 1,5 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 80 g Perlgraupen
- ggf. Zimt
- Mettwürstchen
- geräucherter Bauchspeck
- Brühwürstchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Suppenfond und Suppengemüse in den
"Mixtopf geschlossen" bis zur 1,5 ltr. Markierung mit Wasser auffüllen
restl. Zutaten hinzu geben,
"Linkslauf" St. 2,5 alles kurz miteinander verrühren,dann 25 - 30 Min./ Varoma/
"Linkslauf" / St. 2 garenggf. Nachwürzen und mit Wasser auffüllen, wem die Suppe zu sämig ist
Würstchen oder Bauchspeck können im Varoma mitgegart werden
Tipp
Die Suppe läßt sich schnell und unkompliziert zubereiten.
Durch die Graupen erübrigt sich die Zugabe von Kartoffeln.
Den Suppenfond habe ich wie folgt hergestellt:
1 gr. Zwiebel mit Schale quer durchneiden, auf der Schnittfläsche im trockenen heißen Topf bräunen, mit Wasser auffüllen, Speckschwarten, ger. Bauchspeck, Mettwürstchen oder Suppenfleisch zugeben, 1,5 Std. leicht köcheln lassen, abgießen, auskühlen lassen und portionsweise einfrieren.
So hat man immer eine Suppengeschmacksgrundlage auf Vorrat.
Alternative zum Suppenfond:
Röstzwiebel in etwas Butter im "Mixtopf geschlossen" dünsten, mit Wasser ablöschen; alles weitere wie oben angegeben.
Es gibt auch fertigen Suppenfond zu kaufen, nur da sind wieder "E-Nummern" drin
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
*DANKE*
Gungung.
Der Graupeneintopf ist für mich auch immer die Alternative, wenn es mal schnell gehen muß. Und die Zutaten sind ja in der Regel im Haus vorhanden
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Ich liebe Graupeneintopf!! Genau das richtige.. schnell und einfach gemacht.
Danke!!
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