- TM31
Zutaten
für die Suppe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Zehe Knoblauch
- 1/2 Chilischote
- 15 g Olivenöl
- 500 g Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Stück Avocado
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Pfeffer
- 100 g Feta
- 20 g Limettensaft
- 2 EL Crème fraîche
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Chilis, Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Olivenöl hinzufügen und 3 Min / Varoma / Stufe 1 andünsten.
Tomaten, Gemüsebrühe und evtl. etwas Wasser hinzugeben. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch von einer Hälfte mit in den Topf geben und 8 Min / 100°C / Stufe 1 kochen.
Suppe 15 Sek / Stufe 7 pürieren (am besten einen Lappen zur Sicherheit über den Mixtopfdeckel legen) und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Suppe auf Teller verteilen, mit Avocado und zerbröselten Feta bestreuen, Crème fraîche zugeben und mit Limettensaft beträufeln.
Tipp
Die Suppe kann man leicht verdoppeln, wenn man die Garzeit um ca. 2 Min erhöht.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mal eine etwas andere Tomatensuppe, sie schmeckte uns gut!
Eine tolle Suppe. Bin begeistert.
Allerdings hätte ich bei der Chillimenge vorsichtiger sein sollen..War schon ziemlich "hot".
Wir haben die Suppe gestern Abend gekocht und ich war begeistert. Sie macht satt, warm und ist den ganzen Abend sehr angenehm im Bauch. Und die Fette der Avocado sind ja so gesund. Anstatt 100 g Feta habe ich 200 g Feta light genommen. Dann bleibt nichts übrig und jeder bekommt etwas mehr. Und ein Baguette werde ich das nächste Mal besorgen. Super! Ich freue mich, wenn es das wieder gibt.
Genauso soll eine gute Tomatensuppe schmecken!
Habe 300gr frische Tomaten genommen, weil die weg mussten. Ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten. War ein Genuss!
Wirklich sehr lecker. Avocado bemerkt man kaum. Könnte man dem Rest der Familie auch untermogeln.
Sehr lecker! Hab noch bisschen Tomatenmark dazu getan. Mit frischem Brot ein Gedicht!
Lecker.
Total lecker!
Sehr lecker! Statt Feta habe ich Mozzarella genommen, passt super!
Cremige Tomatensuppe mit Avocado und Feta: Wirklich sehr lecker. Ich liebe Gerichte mit Avocado und dieses schmeckt sogar meinen Männern, die Avocado eigentlich nicht so gerne mögen. Ich hab die doppelte Menge gemacht. Wird auf jeden Fall ins Repertoire übernommen...
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