Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
Champignon Käse Curry Lauch Suppe
- 500 g Porree
- 500 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 500 g Hackfleisch
- 400 g Schmelzkäse
- 300 g Sahne Schmelzkäse
- 800 g Gemüsebrühe
- 1 EL Curry
- 100 g Wasser
- Prise Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel schälen und grob Würfeln,
"Mixtopf geschlossen" 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Porree waschen und in Ringe schneiden, in Brühe"Mixtopf geschlossen" 25 Min./100/Stufe 
"Sanftrührstufe" kochen lassen. Die Champignons "Mixtopf geschlossen" dazu geben und alles zusammen weitere 25 Min./100/Stufe "Sanftrührstufe" kochen.
Das Hack, mit Salz und Pfeffer würzen, zusammen mit der Zwiebel schön braun anbraten. Zu der Porree-Champignons-Mischung geben. Bratsud mit 100g Wasser ablöschen und mit dem Schmelzkäse verrühren. Käsemischung langsam zu den übrigen Zutaten geben. Alles 10 Min./100/Stufe
"Linkslauf" "Sanftrührstufe" aufkochen lassen. Mit dem Curry abschmecken.
Heiß servieren.
Tipp
Dazu passt Baguette oder Knoblauchbrot. Wer möchte kann mit frischen Kräuter garnieren.
Rezept von hermine, umgewandelt für die TM von HotTomBBQ.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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