Zutaten
- 1 Stück Zwiebel, mittelgroß, geviertelt
- 1 Zehe Knoblauch, halbiert
- 1 EL Margarine
- 1 EL Mehl
- 2 EL Tomatenmark, 3-fach konzentriert
- 1 Pck. Frischkäse, Brunch Peperoni-Paprika
- 500 g Gemüsebrühe
- 250 g Sahne
- 200 g Krabben, Büsumer Krabben
- 2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- etwas Petersilie, zum streuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./St.7 zerkleinern.
Zwiebel- und Knoblauchstücke mit dem Spatel auf den Boden des Mixtopf schieben und nochmal 3 Sek./St.7 zerkleinern.
Margarine hinzugeben und 2 Min./Varoma/St.2 glasig dünsten.
Rühraufsatz einsetzen und Mehl in den Mixtopf geben 30 Sek./Varoma/St.2
Mit Brühe ablöschen, Tomatenmark und Brunch hinzugeben und 5 Min./100°C/St.2 erhitzen.
Rühraufsatz herausnehmen.
Sahne, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 10 Sek./St.10 pürieren.
Nun 3 Min./90°C/
"Linkslauf" /St.2 erhitzen.Nach ca. 2 Min. gibt man die Krabben durch die Öffnung ins laufende Messer.
Mit Petersilie garnieren und sofort servieren.
Tipp
Die Krabben dürfen zum Schluss wie angegeben nur noch kurz erhitzt werden, da sie sonst kleiner und härter werden.
Wem die Suppe zu scharf ist:
Da dies eine pikant, scharfe Krabbensuppe ist kann man alternativ entweder etwas weniger Brunch und Pfeffer nehmen, oder tauscht das Brunch Peperoni/Paprika gegen das Paprika aus.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super einfach, mega lecker und mit Petersilienöl serviert! Ein echter Knaller 🧨!
Die Suppe schmeckt uns sehr gut und war schnell gemacht 🙂👍
Sehr lecker. Habe noch etwas Pepperoni dazu gegeben. Kam gut bei uns an.
Das war unsere Weihnachtsvorspeise und wir waren restlos begeistert. Super schnell vorbereitet und sehr, sehr lecker. Für uns perfekt
Buckstar:Ja das ist richtig. 500g, bzw. 500ml Gemüsebrühe (z.B. 500ml Wasser und 2 TL Gemüsebrühepulver). Versuche es doch einfach noch einmal. Vielleicht ist an irgendeinem Zwischenschritt was schief gelaufen?
Ich mache die Suppe hin und wieder und ich hatte nie Probleme mit der Zubereitung. Viel Glück und guten Appetit
Moin Moin,
meine Suppe ist leider nichts geworden.
stimmen denn 500g Gemüsebrühe?
viele Grüße,
sebastian
Schmeckt sehr gut! Vielen Dank für das Rezept.
super lecker!!!
Eine perfekte Suppe. Hat allen Gästen heute großartig geschmeckt. Werden wir bald wiederholen.